Mahasiswa Universitas Ciputra Makassar Dampingi Mahesa Catering dalam Pencatatan Biaya Usaha

Makassar — Mahasiswa Program Studi Manajemen Universitas Ciputra Makassar melaksanakan kegiatan Pengabdian Masyarakat bersama UMKM Mahesa Catering pada Selasa, 26 Mei 2026. Kegiatan ini dilaksanakan di Mahesa Catering yang berlokasi di Jl. Andi Djemma No.58, Banta-Bantaeng, Kecamatan Rappocini, Kota Makassar. Kegiatan ini merupakan bagian dari mata kuliah Cost Accounting yang bertujuan untuk membantu pelaku UMKM dalam mengelola pencatatan biaya usaha secara lebih rapi dan sederhana.

Kegiatan ini dilaksanakan oleh kelompok mahasiswa yang terdiri dari Jingga Melodya Putri, Vanesa Avelin Setiawan, Naila Ibtisamah, Nur Annisa Ayurianto, dan Theresia Amelinda Ellora. Mahesa Catering dipilih sebagai mitra karena usaha catering memiliki banyak aktivitas produksi yang berkaitan langsung dengan biaya, seperti pembelian bahan baku, penggunaan tenaga kerja, kemasan, gas, listrik, serta biaya pendukung lainnya.

Berdasarkan hasil observasi dan wawancara singkat, Mahesa Catering sebenarnya sudah melakukan pencatatan biaya dalam kegiatan usahanya. Namun, pencatatan tersebut masih dilakukan secara manual, sehingga membutuhkan waktu lebih lama dan kurang efisien ketika digunakan untuk memantau pengeluaran usaha. Pihak Mahesa Catering juga menyampaikan bahwa mereka membutuhkan template perhitungan otomatis agar pencatatan biaya dapat dilakukan dengan lebih mudah dan rapi.

Dalam pelaksanaannya, kegiatan dimulai dengan observasi kondisi usaha, dilanjutkan dengan wawancara bersama pihak Mahesa Catering untuk mengetahui kebutuhan mitra. Setelah itu, mahasiswa menyusun materi edukasi dan memberikan penjelasan mengenai pentingnya pencatatan biaya dalam usaha catering. Pendampingan ini dilakukan secara sederhana agar materi yang diberikan mudah dipahami dan dapat diterapkan oleh mitra dalam kegiatan usaha sehari-hari.

Output yang diperoleh Mahesa Catering dari kegiatan ini adalah adanya pemahaman yang lebih baik mengenai pencatatan biaya produksi, pengelompokan biaya secara sederhana, serta laporan keuangan manufaktur sederhana yang dapat digunakan sebagai acuan dalam memantau pengeluaran usaha. Selain itu, mahasiswa juga memberikan arahan mengenai penggunaan template perhitungan otomatis sederhana agar mitra dapat mencatat biaya dengan lebih efisien dibandingkan pencatatan manual.

Pihak Mahesa Catering menyampaikan bahwa kegiatan ini memberikan manfaat bagi usaha mereka. “Selama ini kami masih mencatat biaya secara manual, jadi terkadang kurang efisien. Dengan adanya pendampingan ini, kami jadi lebih memahami pentingnya pencatatan biaya yang rapi dan membutuhkan template perhitungan otomatis agar ke depannya pencatatan bisa lebih mudah, cepat, dan terarah,” ujar Muhammad Anhar Rasyid, Manajer Mahesa Catering.

Melalui kegiatan ini, mahasiswa berharap Mahesa Catering dapat lebih mudah memantau biaya yang dikeluarkan, mengendalikan pengeluaran, serta mengambil keputusan usaha dengan lebih terarah. Selain memberikan manfaat bagi mitra, kegiatan ini juga menjadi pengalaman bagi mahasiswa untuk menerapkan materi Cost Accounting secara langsung di lapangan.

Kegiatan Pengabdian Masyarakat ini menunjukkan bahwa ilmu yang dipelajari di kelas dapat diterapkan secara nyata untuk membantu UMKM. Dengan adanya pendampingan ini, diharapkan Mahesa Catering dapat terus mengembangkan pencatatan biaya usahanya agar lebih rapi, efisien, dan sesuai dengan kebutuhan bisnis yang dijalankan.